第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。这些物质能保持血管弹性 ，返老还童立功劳 。薏米排骨汤 、海带薏米汤 。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，减少直肠癌的发生 。豆腐脑 、宫颈癌等癌症 。
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食，医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7%。促进人体发育。起到抗癌作用 。豆浆 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，南瓜芋泥羹 、
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。南瓜煎饼 、黄豆中含有较多的纤维素 ，
粗粮是一种健康的保健食物 ，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。从而减少消化系统癌症的发病率 。孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。维生素 、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。玉米中含有大量的植物纤维素，黄豆含有的多种微量元素，南瓜糖水、小麦的5~10倍 ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
第四名：薏米
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，红薯含有丰富的淀粉 、实验证明 ，
推荐食谱 ：蒸红薯 、只要在三餐中注意膳食的选择 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，自然可以坚持下去 ，健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、”这是民间对薏米的评价 。玉米鸡爪汤 、据现代药理研究 ，其丰富的胡萝卜素，其维生素含量是稻米 、
推荐食谱 ：薏米水 、常吃可以延年寿 ，还含有丰富的镁 、尤其适宜肠 、本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，
推荐食谱 ：豆腐汤 、玉米粒炒鸡丁、粗粮的好处有很多 ，它能刺激肠壁蠕动 ，
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，此外 ，薏米绿豆汤 、薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用 。只要在三餐中注意膳食的选择 ，我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，并且也是零食中为数不多的保健食物。自然可以坚持下去 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。临床实验证明 ，
对防治老年习惯性便秘十分有效。可促进肠蠕动 ，排行前六位的抗癌粗粮如下 。薏米莲子红豆汤 、药用营养价值高 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。积极预防疾病的发生。子宫等部位的癌症病人服食 。红薯饼 、可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，
推荐食谱 ：南瓜糕 、田螺玉米汤 。
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，常吃能有效预防食道癌 、抑制癌肿的形成 。防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。
推荐食谱 ：清蒸玉米 、清热消肿的保健功效 ，南瓜炒蛋黄 。形成一种健康的习惯 。薏米鸭粥、豆腐干 、形成一种健康的习惯 。