11、典面下入扯好的食油面条 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、泼扯
15 、南方女也能玩葱末2汤匙 、转陕盖上保鲜膜饧1个小时 。西经生抽3汤匙 ，典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟。把剂子码放在盘子上 ，泼扯加入面粉 ，南方女也能玩立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，转陕锅下水烧开 ，西经姜、生抽 、捞出盛在碗内 。
材料 ：面粉300g 、
16 、拌匀即可 。
13、
12 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜 、辣椒粉备好 。
9 、
4 、
老陈醋1汤匙做法 ：
1 、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜分别切末 ，这样就会越扯越长 。
8 、
3、
10 、用擀面杖在中间横压一下 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，蒜末2汤匙 、醒好的面团搓成长条状 。蒜 、
5 、
14 、
6 、姜末1汤匙 、面团上刷一层油 ，
7 、
2 、陈醋调配好 ，盘子底层刷上一层油 。葱 、水161g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。两手揪住面的两端将面扯长 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，7分钟） 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉码在面上 。大约一个30克 。均匀切割成小剂子 ，葱 、揉成光滑面团 。