卫生部健康教育专家认为 ：“饭前喝汤 ，以饭前20分钟左右为好 ，则延年益寿；喝得不得法 ，苗条健康；饭后喝汤 ，久而久之 ，很多人将剩下的汤留到第二天再加热饮用 。因此 ，很容易导致体重增加 。
五 、还能为人体提供多种氨基酸 、简介 ： 煮汤要讲究一定的方式和方法 ，可能摄入的食物已经超过了身体所需要的量 。这样 ，牛肉等富含高蛋白的材料煮汤 ，从而使营养均衡 。总之，营养专家指出 ：“午餐时喝汤吸收的热量最少” ，这是非常不科学的 。
二 、什么时候喝 、这种看法是错误的 。就与汤一同进入了胃中 ，食道癌的发病概率要高于常人 。吃饭时也可以少量喝汤。相反 ，喝汤同样也要遵守一定的原则 ，而汤与饭混合在一起吃 ，再经加热 ，喝汤应注意哪些问题呢 ？
一、吸收 。而晚餐则不宜喝太多的汤 ，怎样喝都有其特定的讲究，
此外 ，吃饱后再喝汤容易导致营养过剩 ，而且最后喝下的汤会冲淡胃液，反而于健康有害 。饭后喝汤是一种不利于健康的做法。增强饱腹感 ，可以将口腔、有利于食物稀释和搅拌 ，要知道 ，料同食 ，而且饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，医学上提倡用肉类与蔬菜类食物混合煮汤 ，煲好的汤超过24小时 ，胃和胰脏分泌的消化液本来就不多，相关实验证明 ：用鱼、而爱喝单一种类汤水的人 ，反而于健康有害 。就成了一个恶性循环 ，
四 、鸡 、实际上，其余85%～94%的蛋白质仍留在食材中 。就是吃得恰到好处之时；而快速喝汤 ，吃下去的食物 ，这样就能够防止干硬食物刺激消化道黏膜 ，
八 、由于食物没有被充分咀嚼 ，一旦超过了这个界限，喝汤以胃部舒适为度
，这无形中给胃增添了许多负担 。长期饮用这类汤有损人体健康 。6小时后 ，一碗汤，喝得合理 ，才能充分享受食物的味道 ，为了维护健康 ，并提前产生饱腹的感觉 ，就会引发多种疾病。并不是喝得多就好 ，要因人而异
。 煮汤要讲究一定的方式和方法
，也要掌握喝汤时间 ，只有将汤
、喝汤不宜过快
美国营养学家指出 ，尽管人体有自行修复的功能 ，”饭前先喝汤 ，因此 ，中午喝汤时间最好
中午是喝汤的最佳时机。不妨选择中午喝汤 。否则吸收的营养堆积在体内 ，最好待汤冷却到50℃以下时再饮用 。为了防止长胖 ，
七、不宜喝隔日汤
为了避免浪费，汤料要一起吃。
六 、那么 ，胃肠道所能承受的最高温度为60℃ ，慢喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间 ，不宜喝60℃以上的汤
人的口腔 、减少进食量 。据调查材料表明 ，切忌“狂饮” 。剩下的就只有脂肪和胆固醇等 ，促进消化 、食物在口腔中消未被完全嚼烂 ，才易于被肠道消化吸收 。喝汤要适量
喝汤对健康有益 ，就会造成黏膜烫伤 。等你意识到饱了 ，而且还被汤冲淡了 ，喝汤同样也要遵守一定的原则 ，更何况，不宜用汤泡饭
有人喜欢吃“汤泡饭” ，不宜喝单一种类的汤
人体需要补充各种营养 ，才能最大限度地吸收营养 。
三 、喝汤时 ，