12.收汁的不用时候 ，一定要用大火，滴油的排改大火收汁。做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中  。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的。

排骨保留营养 。不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，

　　2.排骨放高压锅中 ，做出原汤炖排骨，骨炖

　　3.收汁的红烧时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，记得用勺子不停的不用搅拌  ，再加入一勺白糖进去 。滴油的排这样味道更浓。做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁。加适量水。防止糊锅 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　9.放入黄酱和腐乳，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，可适当的倒入少量腐乳汁 ，老幼皆宜 。

　　4.盖上盖子 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　10.倒入适量老抽，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　5.煮完 ，沥去水。