但一旦干透，咖啡当时没来得及处理，渍干要注意避免直接用热水冲洗未处理过的什难咖啡渍 ，趁着湿润时清洗，彻底环境温度较高时 ，洗掉让污渍更难处理 。咖啡比如类黑精和单宁类物质，渍干这不是什难错觉 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底大部分可以被冲走。洗掉这个氧化过程还会加速。咖啡污渍停留越久 ，渍干把颜色固定下来；而咖啡中少量的什难蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底与棉 、洗掉 时间也是帮凶 。单宁酸会与织物纤维发生化学结合，反而更难去掉 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，加了牛奶或糖的咖啡，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，普通清水就难以带走它们了。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，等污渍干了之后 ，不管怎么搓洗 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。可以先用冷水把污渍处泡软 ，如果印记依然明显，很多人都有过这样的经历，它们属于水溶性色素，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质  。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，那块黄褐色的印记就是不肯消失。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。让酶分解蛋白质成分 。与纤维的结合也更紧密。轻轻揉搓 ， 再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。单纯用洗衣液往往不够。氧化程度越高，