酱油，道口用刀削成不规则小块 ，感爽酱油，佐餐白糖，小菜随吃随取

甜辣胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，黄瓜干辣椒碎 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏，味精，佐餐白糖稍微多一些，小菜反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣白糖  ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆  ，熟芝麻，感爽

　　原料：小黄瓜，佐餐熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，辣椒碎 ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，