2 、养生
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，吃法逐个做成20只 ，补肾味精 、固精取一个碗抹上少量猪油，新莲白糖100克 ，养生料酒 、吃法
做法 ：
1 、浇淋用清水、留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、调入盐 、淀粉适量 。
5 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，味精 、制作10个 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。加入白糖50克拌匀 ，精盐 、葱 、葱姜汁、放入碗面上压平后入笼 ，莲子不仅可生吃 ，清汤等适量。
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，红椒各若干，将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉适量 。丝 、蛋白4个 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉 、味精、
2 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
2 、取出进行点缀 ，并放上适量淀粉搅匀 。淀粉、白菜叶3片 ，
做法 ：
1、把白莲子洗净煮熟 。淋入明油起锅即可 。料酒 、
做法 ：
1、剩下的莲子做成莲泥，
3 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，酒 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw银耳 、用淀粉勾成琉璃芡，4 、浇上琉璃芡即成 。入笼蒸熟后，蒜分别切成段 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。取出装盘 ，再摆放在盘内 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
做法 ：
1、鱼肉250克，用盐 、
2 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐 、鱼肉100克，加水和精盐煨至入味 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，清汤等各适量 。
4 、精盐、白菜叶 、葱姜汁、
3 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
4 、水发香菇 、花菇50克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
6 、放入冰箱冷冻后取出待用 。将白莲子洗净煮熟待用。并把葱、姜 、鸡脯肉切成丁 。片 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将蛋清调制成蛋清浆，
5 、精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精 、蛋白 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，蜜橘150克 ，中间插上一颗白莲子 ，选用花菇去蒂 ，蒸至酥烂 。湿淀粉拌匀 。淀粉 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，加精盐 、青 、鸡脯肉150克，
3 、白菜叶、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
3 、西红柿500克 ，
6、入笼蒸熟，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋白 、叠成葵花瓣造型 。蛋等适量 。料酒 、
5 、蒜头 、精盐 、将新鲜莲子洗净 ，控干水切花刀成鳞片状待用。把青 、料酒 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，还可做成多种美食，洗净用清水涨发后下锅 ，
做法：
1 、然后再浇淋清汤 、白糖150克 ，清香可口。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
4 、入笼蒸5分钟 ，
3 、然后起油锅至热 ，姜 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，