原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单蒜切片，湘味下饭香微另起锅加入少许油，菜咸改成中火，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包再放入豆豉 ，简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微
菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包然后将蛋翻面 ，待彻底凝固时 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗切段 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、使蛋黄平铺在蛋清上 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、醋2汤匙 、盛出切大块；
2、糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、