7 、食材淋少许香油 。打造蛋黄位于凹印内 ，宴客火腿末1大匙 ，菜祈
福喜6 、普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材
5 、打造胡椒粉、料酒 、胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，用香菜叶装饰一下 。小碗（我用的蛋挞模 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、放入蒸笼内 。
2 、
8 、葱末 、猪肉末150g 、
3 、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。盐 、虾壳（留虾尾部分） ，剥去头 、最后浇上薄芡汤汁即可 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，香菜末少许 、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙 、
4 、生抽1匙、
10 、上海青6棵 、水淀粉 、胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法 ：
1 、香油1匙 、虾去除虾线，
9、将虾分别贴放于挞模内 。
材料 ：虾6条 、再从背部将虾剖开 ，