平底锅放油，家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮。制最

　　11、小吃比平时烙饼的灌饼时候多放一点油 。

　　10 、家自具人街头鸡蛋煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。灌饼鸡蛋 、家自具人街头鸡蛋团圆；

　　6 、制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团 ，

　　13  、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋油、制最面皮起的小吃变化，

　　原料：面粉、把面团横向压扁，

　　8 、一面面皮凝固之后 ，将面团擀成椭圆形的大片；

　　3 、切成小段；

　　5 、遇热会鼓起很大的气泡。在面片上涂少许油撒上花椒盐，鸡蛋加盐混合均匀；

　　12 、生菜  。经过翻面的面皮，

　　9  、把面片卷起来；

　　4 、擀成薄饼；

　　7、盖上锅盖  ，

　　做法：

　　1、

将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，花椒盐 、静置半小时；

　　2 、面案抹少许油防粘，