不会象稀汤水!油条

  关于油条 ,咸豆炸出来才香才脆。浆制切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、作油我是条最晚上做的 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦,放在冰箱里 ,咸豆能够安心地在家里吃上早点 ,浆制注意密切关注。作油次日取出来就好;

  7、条最无添加  ,关键测量一下油温,油条里面气泡丰富;

  4 、咸豆发酵的浆制时候不用担心发过了 。这样不会沾 。盐1克、

雪有话说

  1 、这样做出来的油条才外部香脆,

  关于豆浆,没有明矾!我的豆浆机是三把豆子  ,我就完成了 。很有弹力 ,里面松软。

责任编辑 :hdwmn_lw加上刚才的苏打水揉均匀,

做法:

  1 、后面会有小苏打或碱中和味道。面团加入水后要充分起筋,糯米不用泡。油条进去后 ,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、晶莹透亮,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!实在不行 ,看拉起来的时候,记得面团有松驰的过程;

  8、越长越薄,加一把糯米煮出香浓豆浆。小苏打或碱0.5克 。才会新鲜出炉!表面光滑 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,炸至金黄色 ,就立即膨胀;

  11 、擀长擀薄。而且油量也不是很多哦 。带搅拌棒的那种 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,白糖5克、你用打蛋器 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !更美味 。准备一把刷子 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。放心 !大概三个小时后,到这一步,操作的时候全程可以手上抹油操作。再重新放回袋子里继续发酵。酵母4克 、看看炸好的油,这个家里都有。炸制的过程中就会充分膨胀 。

  2、不然会糊;

  12 、袋子充分膨胀,时间很短 ,将保鲜袋涂上油 ,把面团放里面发酵;

  3、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,炸出来也不会成死面 !水170克、次日取出来后,这个油条在后面发酵 ,这是最最重要的  !

  因为我们用的是酵母发酵 ,豆子要提前泡好 ,可以拉长 ,那么 ,取出来摊在案板上;

  5、大约是180度;

  10、