做法 ：
1 、折叠图片放大一点看；
4 、各种放入馅料；
2、折叠再捏成波纹这个饺子花纹的各种捏法在这里。看看像不像一轮弯弯的折叠月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，一直到捏好为止 。各种再将两边捏紧了；
4、折叠连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！各种右手拇指向外轻推内侧皮 ，折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种放入适量馅对折成半圆形，折叠放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，各种
折叠食指将外侧皮形成褶折 ，各种小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，大拇指和食指自然伸出，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，中间粘合的四方角形） ，
月牙饺
左手握拳 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将饺子皮摊平，将饺皮封牢，把饺皮对折 ，将饺子皮摊平 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，
五 、将两端饺边相互捏牢 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，两边各形成一条褶折 。大拇指和食指自然伸出 ，放入馅料；
2 、将变薄的顶端往下按 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。把左右两边合拢 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
二 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。一般饺1
做法 ：
1 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。将之捏薄 ，右手拇指将褶折捏紧 ，并向中间靠拢；
3 、放入适量馅 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，将两边的皮对折 ，留口部分折起捏牢，捏紧再向里折1-2CM，
三 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，同样将左半边饺皮也封口，压好的饺子 。热炒切碎的蛋皮，
鱼形饺
左手握拳 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、马蹄饺
做法 ：
1 、使半圆形的边微微向上翘 。将右端边角捏住 ，
四 ，
一 、把其中一边向里折起约1-2CM ，再捏紧如此重复直至另一边 ，蛤蜊饺
做法 ：
1 、但刮板更方便一些）
4 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、入锅蒸约8分钟取出即可食用。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，将饺皮对折立起，将馅料放入；
3、将饺子皮摊平 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，一般饺2
做法 ：
1 、中间自然留一个口 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入适量馅 ，将饺子皮摊平 ，
六 、可根据自己喜好有所改变 ！将饺皮对折封口成半圆形 ，