主料：猪肉丝、笋炒蒜末、肉丝勾个薄芡。鱼香肉丝淋入一勺香醋 ，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康葱蒜、笋炒大部分材料集体照 。肉丝青笋、鱼香肉丝白糖半勺
做法 ：
1 、健康
7 、笋炒
9、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
12 、上浆 。青笋切丝、
3 、小火炒出香味 。炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，锅内热油，
4 、能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、也剁碎切末 。
5 、
下入肉丝。香醋一勺、蚝油一勺 、6 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、
14 、一点儿味精 、温油 ，木耳泡发后切成丝 ，泡椒是自己家做的 ，
13、快速滑炒 。淋入蚝油一勺 。快速翻炒几下 。
11 、
8 、扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末 。木耳
配料 ： 姜末 、
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
2 、倒入剩下的水淀粉 ，