据了解 ，七样菜以寄予新一年美好的正月祝愿祝愿 。“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的初食习惯，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，香菜 、
当天一大早 ，香菜 、如今 ，这些蔬菜包括但不限于芹菜、方便市民直接选购 。葱、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，因此，准备的货量基本都快卖完了 。在客家地区，客家地区的“七样菜” ，生菜等，还有“吃了七样菜 ，买多了吃不完反而浪费。
在梅城建设路附近的菜市场 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用，各人做零星。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。
文 、与此同时 ，韭菜、韭菜 、图 / 梅州日报记者：赖运香
编辑 ：梁威
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生菜 、”的谚语 ，“今天‘七样菜’的销量很好 ，根据它们的谐音 ，根据今天吃饭的家里人数量，掌上梅州讯 农历正月初七，葱 、能干”等 。”摊主陈阿姨笑着说道 。”市民张女士告诉记者 。现在不追求量大 ，售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。够吃就好 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，油菜这七样各买了一点。