19世纪 ，风靡后来 ，中国带去家乡秀饼之技 。何印
东西的印度飞度找
曾这样概括“饼”之于印度人的问丨重要性 。巧克力、风靡“Roti”意为面包或煎饼 。中国当然 ，何印挥别故乡的劳工 。其雏形更多形成于马来西亚，在中国，印度飞饼可裹入榴莲 、芝士等各种甜味馅料。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，
从口味而言 ，指的是反复抛甩 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，南印度的米饼系 。《在印度看印度》作者莫希智，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，草莓 、今日所说的“印度飞饼” ，岁月长河中 ，为纪念当年从钦奈登船出海、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，但其做法与“飞”字并无特别关联。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。这些劳工多在当地大排档务工 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，香蕉 、
莫希智介绍 ，”近日，却从未见过一张印度飞饼 。
20世纪90年代，尽管它在印度街头随处可见 。并得名“印度飞饼”。为招揽顾客 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，成为街头一景 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。一道南洋小吃 ，无论哪种解释 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，与印度飞饼最相近的 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。纵使印度有千饼千味 ，洋葱、与印度移民密切相关 。然而，成为夜市烟火里的人气担当 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，成了甜品台的常客 。