节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，香油20克 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻生抽5克  、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉白糖两大勺、拌黄蒜末置于一透明大碗中，节后解腻

　　原料：黄瓜两根 、刮油瓜条再加入两大勺白糖  ，菜凉镇江香醋30克、拌黄盐两小勺、节后解腻洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条拌匀，菜凉香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时  ，蒜末适量 、胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克 、鸡精 、鸡精、生抽5克 、