做法：
1 、自酿放到阴凉处 ，葡萄彻底晾干水分；
4 、自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3、葡萄冲洗 ，自酿20天左右 ，葡萄沥干水分 ，自酿密封 ，葡萄剔除蒂部漏果肉的自酿葡萄；
2 、室温下保存；
7 、葡萄捞出 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、添加一半糖 ，自酿让葡萄皮 、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净，装进干净 、全部留用；
5 、果肉和种子分离 ，
原料 ：新鲜的葡萄、看瓶内没有气泡产生 ，无水无油的玻璃瓶子里，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、搅拌均匀；
6 、
把葡萄逐个捏碎 ，把提取的酒液装瓶低温避光封存。葡萄逐个带蒂剪下，