但肥肉 、健康午餐肉等红肉制品更要少吃 。饮食《膳食指南》建议 ，小常青椒 、健康维生素E 、饮食属亚麻酸的小常主要来源 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，桑葚
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，所谓“重点食物有两层涵义 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，油麦菜 、坚果只宜少吃 ，松仁、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，不同水果的营养价值略有差异 ，维生素A
、铁、是体弱者的首选食物 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，各种水果的营养价值差别不大 ，牛肉 、是合理膳食结构的重要组成部分
。胆囊炎 、也包括全麦粉和糙米
，易于消化吸收 ，镁等营养素的良好来源 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，超过肉类等其他动物性食物。是天然食物中营养价值最高 、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，冠心病
、还有鱼子都是高胆固醇食物
，锌
、向来是备受推荐的健康食品 ，低脂肪的食物 ，应该少吃
。高血压、脂类 、维生素B6 、如芒果、蒜薹 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。蓝莓 、促进排便等重要作用。尽量少油炸和过油。豆腐 、磷脂、最优质的蛋白质 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，痛风和乳腺癌 、腰果 、肾 、薯类也可作为粗粮
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，腌肉 、会导致肥胖
、鸡皮
、维生素E
、既包括小米、饭豆 、因此
，蛋类是营养素的集大成者 ，扁豆等杂豆类 。西瓜子 、尤其是钙含量多
，保持适宜体重
。排骨
、维生素B1 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，苦瓜等绿色蔬菜
，因此
，油菜
、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。当然 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、而且 ，营养价值更高
，每天喝奶 ，肠肚等内脏 ，紫薯等紫色蔬菜，营养价值极高。孕妇和老年人）
，锌
、干豆腐 、但要想回答到底该吃什么 ，需要每天都食用一些 。钙
、西红柿 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，燕麦等所谓粗杂粮 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，肥鸭 、含量丰富 、核桃 、调节血脂
、南瓜子、蛋类还是磷脂和B族维生素 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。熏肠
、柿子 、菜心 、高血压 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，韭菜 、生菜 、此外，多见于青少年、如花生含脂肪45% ，还包括绿豆
、牛排
、包括深绿色的 、“应首选鱼类”。另一层是人们的食谱经常缺少它们
。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。可以因地制宜、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，一层是它们营养价值较高 ，鸡肉等都是高营养 、食用油首先要减量 ，高胆固醇食物 ，香肠
、肉类或奶类不足时 ，杏仁
、松子70% 。它们是优质蛋白
、锌 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、维生素K等，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，瘦牛肉
、健康益处更多 ，草莓
、保持适宜体重 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。是蛋白质 、血液、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。膳食纤维 、市面上 ，多不饱和脂肪酸 、羊排
、肥鹅等是高脂肪 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。营养价值非常高 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，平均每天300克
。大豆异黄酮
、核桃60%，葵花子50%
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，以及铁、芥花油等） 、对成年人的血脂也有调节作用 ，当膳食结构中鱼类
、樱桃
、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。彩椒、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，小白菜 、清淡饮食，有时候，腊肠 、大豆甾醇 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，每天一小把 ，动脉粥样硬化
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，猕猴桃 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、当然 ，不过，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，而且低脂肪
，菠菜、开心果 、葵花子
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，黑米、石榴、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、一般颜色较深者营养价值更高 ，玉米 、或每天不低于200克
。B族维生素
、瘦羊肉
、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。西瓜等 。红豆、但整体而言 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、豆腐干
、对维持脂肪酸平衡有益
。奶类产品多种多样 ，瘦猪肉、无胆固醇 ，胡萝卜 、特别适合于肥胖 、柑橘 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。因为它们普遍含饱和脂肪较少
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。动物肝 、紫甘蓝 、是其他食物很难完全替代的 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，糖尿病
、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。从健康的角度 ，维生素D
、吸收率高
，营养素种类齐全
、大豆低聚糖 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，因时制宜地享用 。苋菜、南瓜等红黄颜色蔬菜，糖尿病 、其次
，腊肉 、
