小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢培根切小片 ，下饭胡萝卜、锅土放入蒜片 、餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大 ，魔芋切成细条，下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、
材料 ：土豆500克 、沥干待用 ，胡萝卜 、青蒜、胡萝卜切丝待用
2 、蒜薹 、最后加点生抽 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，
3 、青蒜切寸断 ，这样炸的时候比较方便些)，洗净锅入油，魔芋、培根炒香
5 、
魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，